加强生态养鸡的技术探讨

文│赵喆（吉林省公主岭市畜牧总站）

经济的高速发展带来了严重的环境污染问题，威胁着人类的生存和健康。近些年来，越来越多人认识到了保护环境的重要性。但是治理环境污染需要花费很多的人力、物力、财力，反过来制约了经济的发展。基于此提出了“可持续发展”的战略。人们致力于找出一条适合经济发展与环境保护共同发展的可持续发展道路。生态养鸡就是一条发展经济和实现环境保护的可持续发展道路。

生态养鸡指的是在林地、草地、荒山等区域进行鸡群养殖，按照“整体、协调、循环、再生”的原则，因地制宜的规划设计鸡群的养殖和经济作物的种植，使农、林、牧之间实现相互支持，形成一个完善的生态循环系统，促进生态的平衡与经济的发展，是一种高效养殖方式。在林地、草地、荒山养殖鸡群，鸡群可以在区域内自行的运动和寻找大自然馈赠的食物，这样养殖出来的鸡肉质结实、鲜美，营养更加丰富，产出的鸡蛋品质也更高。而鸡群养殖过程中产生的粪便又能增加区域土壤的肥力，促进区域内经济作物的生长，使用生态肥料生长出来的经济作物营养更加丰富，口感更佳。这种把不同的物种放在同一环境中共同生长，实现生态平衡的养殖就是生态养殖。生态养鸡合理利用自然资源发展鸡群养殖业，既符合经济发展的要求，又保护了生态环境，实现了生态平衡与经济的共同发展，并提升了养殖业产品的品质，为人们提供更多的“放心肉”和“放心蛋”，有利于人们身体健康。

1.节省饲养成本。鸡群的食物有青草、草籽、昆虫、人工饲料等，在林地、荒山等自然区域养鸡，能够让鸡群自行寻找食物，能够有效减少人工饲料的投入，从而降低了喂养成本投入。同时，生态养鸡能够有效抑制和消除杂草。有研究表明，在1平方百米的林地中投放300只鸡，杂草的生长减少了60%，增加鸡群养殖的数量，杂草的清除率可以达到90%以上。另外，鸡群在林地区域觅食，可以找出区域内的绝大多数的虫子并吃掉，从而有效降低了林地区域内经济作物免受虫害的可能性。因此，在林地区域养殖生态鸡既能够为鸡群养殖提供优质的天然饲料，节省了喂养成本，又能促进林地经济作物的健康生长。

2.增强鸡群体质。林地生态养鸡主要是以散养为主，鸡群能够在很大的区域内活动，寻找食物的范围也很大，生长环境比较好。鸡群能够在区域内相互追逐、奔跑，这就有利于提高鸡群的免疫力，鸡群的体质也比较好，体型比较健硕。另外，林地的空气比较清新，空气流通好，饮用水的水质也比较好，在这种环境下，鸡群的体质比较好，更加容易保持健康，减少疫病发生的可能性。同时散养的鸡群养殖密度比较低，可以有效避免疫病的传染和交叉感染的可能性，降低了鸡群死亡率。

3.增加土壤肥力， 减少肥料投入。生态鸡养殖过程中难免会产生粪便，但是由于散养鸡群产生的粪便中富含氮、磷、钾等营养成分，成为优质的有机肥，养殖户在养殖的过程中，把鸡的粪便收集起来作为有机肥投放在林地经济作物的种植中去，既能解决粪便对环境的污染，又能促进经济作物的生长，实现了生态环境的保护。

4.养育优质草鸡， 满足市场消费需求。生态养鸡在选用鸡群品种时，一般会选用地方品种的草鸡，这种鸡肉质鲜美、口味独特，且无药物残留，因此受到了广大消费者的喜爱。跟集中喂养的鸡群相比，生态鸡的品质更好、经济效益更高，又能避免了圈养鸡群的缺陷，因此成为生态养殖业中的典范。另外，随着经济的发展，人们对食品安全更加关注，更多的消费者更愿意食用绿色食品，而生态养鸡正是符合绿色养殖的要求，养殖出来的鸡群更加符合消费者的需要。

1.选址。养鸡场是鸡群生活的区域，选址是一件很重要的事情，选择合适的养殖地点能够直接关系到鸡群所摄入的营养成分。因此，养殖户要重视选址。为了选出更加合适的养殖场所，养殖户要先对选定的区域进行科学的考察，观察植被的覆盖率和植被的构成，尽量选址树冠稀疏且层数多的区域，枝叶过于茂密的林地的透光性差，空气流通性也较差，不利于鸡群的生长。生态鸡的养殖还要考虑到日照的时间，通风要好，水源充足，取水要方便，区域附近没有污染源等。保证在养鸡的过程中，鸡群能够有足够的生长区域和充足的食物、饮水，使鸡群能够健康茁壮的成长。我国幅员辽阔，地形复杂，有很多适合养鸡的地方。比如说山地、草原、茶园和竹林都是很适合生态养鸡的区域。山地是最佳的生态鸡养殖地带，能够给生态鸡的养殖提供丰富的食物，而且山地能够给鸡提供足够大的活动区域，鸡的体质好，患病的可能性更低。草原也是比较常见的生态鸡的养殖场所，能够给鸡群提供广阔的活动空间，鸡群可以食用到纯天然的食物，降低了养殖成本。茶园作为经济林，在种植的过程中往往会产生很多虫害，在茶园中养殖生态鸡，可以有效减轻茶园的虫害，并能够帮助茶园除草和疏松土地，促进茶树的生长。另外，鸡产生的粪便能够直接给茶园提供有机肥，减少鸡粪对环境的污染，茶园养鸡成为一项双赢的养殖种植措施。竹林在生长的过程中能够产生很多杂草和腐殖质，在杂草丛中和腐殖质内都会有很多昆虫，很适合养殖生态鸡。

2.鸡舍的搭建。实用性和投资成本是鸡舍搭建的需要考虑的两个问题。一般来说，搭建鸡舍的时候可以因地制宜、就地取材，这样搭建出来的鸡舍既便宜又方便。鸡舍的高度尽量控制在两米左右，基础框架由林间的杂木、藤蔓组成，再在四周围上稻草，而屋顶可以用石棉瓦或者是其他的防水材料覆盖，再在鸡舍内安装保温灯具和一些鸡群睡觉的架子，另外安置一些下蛋的窝。鸡舍外面放置一些饲料槽和水槽。值得注意的是，鸡舍的搭建要结实耐用，能够抗寒、抗风雨雪。另外生态鸡养殖场还可以围上围栏来保护鸡群，保障鸡群的安全。以免鸡群受到其他动物的威胁，比如说黄鼠狼、蛇等。也能防止有人把鸡偷走。

3.选种。鸡群选种在很大程度上决定养殖户的经济效益和养殖场的发展。因此，在选择养殖品种时，要展开充分的市场调查，了解哪种鸡群更受人们的欢迎，掌握目标市场的需求量，然后在进行养殖规划，估算投入和产出。生态养鸡宜选择体型比较小，灵活性比较高的品种，例如本地土鸡。这种鸡能够自由灵活的在大自然中觅食，能够躲避其他动物的追击，有比较好的身体素质，能够更好地适应养殖环境。这类型的鸡养殖后既能直接出售又可以产蛋。如果是单纯的饲养肉鸡，可以选择生长速度快的杂交品种，例如三黄鸡。

4.设置合理的养殖密度。生态养鸡是在保持生态平衡的基础上进行鸡群养殖，能够很好地利用生态资源，在养殖的过程中要提高环境保护意识，贯彻绿色养殖的理念，保护生态环境平衡的基础上提高养殖的经济收益。实现环境保护、生态平衡和经济收益的可持续发展。因此，养殖户在养殖生态鸡的时候要注意养殖的密度，把养殖的密度控制在生态环境承受的范围内。在养殖场范围固定的情况下，鸡群的密度过大，会破坏植被的生长，鸡群无法获取大自然馈赠的食物。同时整个养殖场寸草不生，生态的平衡就被破坏掉，反过来影响生态鸡的养殖，这种环境中很容易滋生细菌，增加了疫病发生的概率。如果养殖密度太小，又浪费了养殖的资源，不能够有效地促进养殖范围内经济作物的生长，也限制了养殖的收入。因此，养殖户在养殖的过程中应该注意经验的总结，把鸡群的数量控制在最佳的数量范围内，实现养殖的经济收益和环境的保护。根据经验总结，半径面积跟养殖的数量成10倍的比例为最佳的养殖密度。最佳的养殖面积宜控制在半径为150米。

5.养殖管理。生态养鸡最关键的环节是养殖管理。在培育雏鸡的阶段，饲养人员应加强对雏鸡的饲养管理工作，给雏鸡提供充足的食物和饮水的情况下，要科学合理的训练雏鸡，培养雏鸡寻找草料和昆虫的能力，同时还要培养雏鸡在天黑前能够顺利地返回鸡舍。其次，要选用营养成分丰富的饲料，促进鸡群的生长发育。对雏鸡要选用促进生长的饲料，对于成鸡，要选用促进发育的饲料。另外，养殖户要科学安排散养的时间，雨雪天气要尽量将鸡群在室内喂养，寒冷、湿度大时要做好鸡群防寒保暖工作。免疫力强的成鸡早上投放饲料喂养后就可以让它们到室外自由的觅食和运动。雏鸡可以稍微晚一些。养殖的过程中也要注意水源的清洁卫生工作，保证鸡群能够饮用到清洁无污染的水。此外，还要做好鸡群的疫情防控工作，定期清理鸡舍，保持鸡舍的环境卫生，并对鸡舍进行消毒杀菌工作，病鸡和死鸡要及时进行无害化处理，并开展环境的无害处理。另外，还要定期给鸡群接种疫苗，以免鸡群发生疫病。

随着人们生活水平的提高，人们对肉类、蛋类等食物提出了更高的要求。生态鸡的口感更好、营养价值更高，备受人们的青睐，具有更加广阔的市场前景。因此，养殖户在鸡群养殖的过程中，要注意总结养殖经验，提高生态鸡养殖技能，促进养殖业的发展，在保持生态平衡的基础上带来更多的经济价值，也使人们能够食用营养丰富、口感佳的鸡肉和鸡蛋。

猜你喜欢养鸡雏鸡鸡舍冬春养鸡如何提效今日农业(2022年3期)2022-11-16伏天养鸡 注意这四点今日农业(2022年16期)2022-11-09春季健康养鸡突出“四个关注”今日农业(2021年5期)2021-11-27雏鸡的饲养管理技术要点今日农业(2021年14期)2021-11-25春季养鸡这样降低死亡率今日农业(2021年5期)2021-05-22鸡舍消毒程序小结河南畜牧兽医(2020年13期)2020-01-10鸡舍消毒程序小结河南畜牧兽医(2020年23期)2020-01-10别请狐狸建鸡舍领导文萃(2019年18期)2019-09-25夏季严防雏鸡中暑今日农业(2019年14期)2019-09-18鸡舍小太阳画报(2018年6期)2018-05-14